sábado, 24 de agosto de 2013

Nuevo proyecto: Maria's Cookery

Hoy escribo, no para despedirme... pero para contaros que mis esfuerzos a partir de ahora se centraran en mayor parte a un proyecto compartido en el que hemos puesto mucha ilusión...

Bienvenidos a mariascookery.com :)

La idea surgió este verano, un poco sin saberlo... y las ganas hicieron que la idea fuera cogiendo forma, hasta llegar al resultado que estrenamos ayer y que esperamos que tenga mucha continuidad.

Pensareis... ¿otro blog de recetas? Bueno... Sí y no. A pesar de que por el momento solo podais ver recetas gráficas, lo que hará diferente a Maria's Cookery son unos video tutoriales sobre recetas que estoy segura que sorprenderan gratamente :)

Y... ¿que pasa con LovelyExperiences? Pues, este blog no se va a deshacer ni mucho menos. Pues este año esta repleto de proyectos, viajes y actividades programadas que estaré encantada de ir narrando en este, mi mundo virtual...

Así que, sin más preambulos, aquí podeis ver también el que ha sido el primer post de nuestro nuevo proyecto. ¡Deseo que os guste!




¡Hasta pronto!


martes, 9 de julio de 2013

Minimagdalenas saladas


Las noches de verano son el mejor momento para encontrarse con amigos y conocidos al aire libre y así disfrutar del aire más fresquito del anochecer.


Ayer algunos compañeros del máster me invitaron a una cena internacional donde cada uno llevamos algún aperitivo, bebida o tentempié para compartir entre todos. Después de pensar y buscar ideas, me decidí por preparar un aperitivo ligero y fácil de combinar con cualquier plato: minimagdalenas saladas.

La base de la masa es la misma y las posibilidades de relleno son tantas como la creatividad alcance. Mi aportación fueron dos tipos: Minimagdalenas de queso Brie con sésamo y tomate Cherry y otras de queso azul con jamón serrano. Las unas suaves y las otras más gustosas y saladas, para todos los gustos.



La receta es la siguiente:
100 gr de harina
2 huevos
3 ctas de levadura
1 pellizquito de sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva
20 gr de mantequilla fundida
2 cucharadas de parmesano
4 cucharadas de tabasco


Se mezcla todo y se deja reposar en la nevera 30 minutos. Mientras el horno se calienta a 200º se añade la masa y el relleno elegido en los moldes. Meter en el horno y cocer unos 3-4 minutos, luego bajar la temperatura a 180º unos 5 minutos más hasta que estén doraditas.

Dejar enfriar y… listas para servir! Aquí teneis algunas imágenes de mi resultado:




Enjoy it!

Gina*


miércoles, 3 de julio de 2013

Disfrutando la vuelta a casa


El verano ha llegado, y consecuentemente el curso académico ha terminado y mi experiencia de un curso académico por Europa ha llegado a su fin (temporalmente). Ha sido un curso intenso con infinidad de experiencias aprendidas, gente conocida y lugares recorridos. La vuelta a casa ha servido para sentarme y empezar a digerir todos esos momentos que han dado forma a este maravilloso año el cual espero ir describiendo aquí...

A pesar de que en un principio no esperaba con ganas esta inevitable vuelta a casa; buenos amigos, familiares y nuevos proyectos han hecho del regreso un placer! Y es que el lugar donde vivo no tiene nada que envidiar, sobre todo en verano! Una de las actividades que pude hacer este fin de semana con mi amiga Sofía, fue una excursión en barca por calas de Sant Feliu de Guíxols y un poco de Snorkel por las rocas. Las imágenes que veréis a continuación es la popularmente conocida como “Cala dels músics”, un auténtico paraíso!

  
Próximamente, me esperan escapadas como San Fermines, Holi Festival en Barcelona y un musical en la playa! Y es que con planes como estos rodeada de los amigos de siempre, no puedo evitar sentirme afortunada de estar en casa de nuevo.




Con ganas de retomar esto!

Besos y abrazos,

Gina

martes, 18 de septiembre de 2012

Introducción: vivir en Esbjerg


Después de varias semanas instalada, por fin tengo un momento de tranquilidad para sentarme sola y escribir y ponerme al día con mi particular mundo virtual!

Volviendo al mundo real, llevo tres semanas y cuatro días en la ciudad danesa de Esbjerg. Ya son 32 días paseando y descubriendo nuevos rincones, tradiciones y costumbres de este curioso país. Aunque parece que fue ayer cuando me despedía de los míos, la vida aquí ya me ha ofrecido mi nuevo particular hogar, familia y una especie de rutina. Gente de distintos países que parece mentira que a pesar de haber crecido en ambientes tan distintos nos parezcamos tanto. Personas con las que vas construyendo tu presente e incluso planeando un futuro próximo cargado de ilusión.

Después de esta breve reflexión, queridos lectores, os presento mi nueva residencia: Esbjerg, Dinamarca. La quinta ciudad más poblada de país con alrededor de 70.000 habitantes. Una ciudad  totalmente plana, con playa y mucho, mucho verde… Para servidora, Esbjerg empieza a ser muchas cosas más que no están documentadas en las guías de viajes.

































Esta pequeña, fría, ventosa ciudad es vivir en un bungalow con jardín y árboles que me dan manzanas. También es ir andando por el bosque para llegar a la uni y encontrarse con vacas por el camino...e infinidad de curiosidades que os iré escribiendo…


Pero sobretodo, es una nueva familia con la que cada día aprendo una tradición, comparto una costumbre, se fusionan las gastronomías con resultados a veces bueno, a veces no tanto… y  con la que aunque no tengas ningún plan, de repente alguien aparece en tu ventana con un trozo de pastel y una propuesta.
































Estoy segura que día a día, este país me dará más adjetivos para construir mi propia imagen de Dinamarca que me encantará compartir...


Besos y abrazos,

Gina*


lunes, 20 de agosto de 2012

Lugares.. Besalú

A pocos días de volar hacía la nueva aventura!


Últimamente he intentado aprovechar para estar con los míos en mi entorno, púes es lo que más echaré en falta hasta que la Navidad me haga regresar al hogar como el turrón... 


En una de estas tardes calurosas decidimos con una amiga pasar la tarde visitando Besalú, un pueblo medieval cercano a Girona con un encanto especial. El pasado de sus calles y puentes históricos remontan des del siglo X y solo hace falta darse un paseo por el centro histórico y ver sus monumentos para descubrir que guarda recovecos acogedores y de algún modo mágicos. 


Totalmente recomendable visitar una pequeña tetería situada en la judería entrando por el puente viejo y tomarse un té fresquito con vistas al río Fluvià y al puente.

Obligado perderse y descubrir tiendas únicas.

Imprescindible comprar o degustar los embutidos y quesos de los locales de artesanos.



Si en algún viaje por Girona - La Costa Brava, tenéis la ocasión os recomiendo que os acerquéis y disfrutéis de este pueblecito aunque sea para cenar en una de sus magníficas terrazas!


Aquí una sigue con sus quehaceres de última hora...


¡Nos vemos en Esbjerg!