martes, 18 de septiembre de 2012

Introducción: vivir en Esbjerg


Después de varias semanas instalada, por fin tengo un momento de tranquilidad para sentarme sola y escribir y ponerme al día con mi particular mundo virtual!

Volviendo al mundo real, llevo tres semanas y cuatro días en la ciudad danesa de Esbjerg. Ya son 32 días paseando y descubriendo nuevos rincones, tradiciones y costumbres de este curioso país. Aunque parece que fue ayer cuando me despedía de los míos, la vida aquí ya me ha ofrecido mi nuevo particular hogar, familia y una especie de rutina. Gente de distintos países que parece mentira que a pesar de haber crecido en ambientes tan distintos nos parezcamos tanto. Personas con las que vas construyendo tu presente e incluso planeando un futuro próximo cargado de ilusión.

Después de esta breve reflexión, queridos lectores, os presento mi nueva residencia: Esbjerg, Dinamarca. La quinta ciudad más poblada de país con alrededor de 70.000 habitantes. Una ciudad  totalmente plana, con playa y mucho, mucho verde… Para servidora, Esbjerg empieza a ser muchas cosas más que no están documentadas en las guías de viajes.

































Esta pequeña, fría, ventosa ciudad es vivir en un bungalow con jardín y árboles que me dan manzanas. También es ir andando por el bosque para llegar a la uni y encontrarse con vacas por el camino...e infinidad de curiosidades que os iré escribiendo…


Pero sobretodo, es una nueva familia con la que cada día aprendo una tradición, comparto una costumbre, se fusionan las gastronomías con resultados a veces bueno, a veces no tanto… y  con la que aunque no tengas ningún plan, de repente alguien aparece en tu ventana con un trozo de pastel y una propuesta.
































Estoy segura que día a día, este país me dará más adjetivos para construir mi propia imagen de Dinamarca que me encantará compartir...


Besos y abrazos,

Gina*


lunes, 20 de agosto de 2012

Lugares.. Besalú

A pocos días de volar hacía la nueva aventura!


Últimamente he intentado aprovechar para estar con los míos en mi entorno, púes es lo que más echaré en falta hasta que la Navidad me haga regresar al hogar como el turrón... 


En una de estas tardes calurosas decidimos con una amiga pasar la tarde visitando Besalú, un pueblo medieval cercano a Girona con un encanto especial. El pasado de sus calles y puentes históricos remontan des del siglo X y solo hace falta darse un paseo por el centro histórico y ver sus monumentos para descubrir que guarda recovecos acogedores y de algún modo mágicos. 


Totalmente recomendable visitar una pequeña tetería situada en la judería entrando por el puente viejo y tomarse un té fresquito con vistas al río Fluvià y al puente.

Obligado perderse y descubrir tiendas únicas.

Imprescindible comprar o degustar los embutidos y quesos de los locales de artesanos.



Si en algún viaje por Girona - La Costa Brava, tenéis la ocasión os recomiendo que os acerquéis y disfrutéis de este pueblecito aunque sea para cenar en una de sus magníficas terrazas!


Aquí una sigue con sus quehaceres de última hora...


¡Nos vemos en Esbjerg!




lunes, 23 de julio de 2012

Cambios...


Después de un parentesis debido a diferentes circunstancias vuelvo a la carga con novedades...














Sin perder su essencia, Lovelyexperiences sufrirá cambios revolucionarios... pues su dueña también los vivirá. 

Este blog se ha centrado en todo y en nada... en vivencias, gustos, aficiones, viajes...
...y de esos temas seguirá tratando... ¿La diferencia?


En un mes exacto emprendo una aventura rumbo un nuevo país. Un master europeo en el que he sido aceptada me llevará a vivir durante dos años a distintas ciudades europeas con compañeros de más de 20 nacionalidades distintas de los cuales, como mínimo, espero aprender de sus culturas, tradiciones y como no, gastronomía.


Una etapa que de momento puedo definir como la experiencia de mi vida y que espero compartir todo lo vivido con quien entre a curiosear por este blog. Próximamente os traeré información de mi primera destinación...


De momento solo puedo deciros que reboso de ilusión y ganas por emprender esta aventura.


Besos y abrazos***

domingo, 27 de mayo de 2012

todo en orden...

¡Feliz domingo!

Viendo que el tiempo ya ha decidido quedarse algo estable y caluroso, 
hoy ha tocado reorganización de armario!




























Entre exámenes y trabajos todavía no había tenido tiempo, así que me propuse reservarme esta mañana para guardar jerséis y camisetas de cuello alto, rescatar faldas, vestidos y camisetas destapada... y sobretodo, deshacerme de esos viejos trapos que no uso y que siempre guardo "por si"...






















Y es que no todas tenemos la suerte de tener un armario como el de Carrie Bradshaw, y si no eres muy ordenada a diario (como es mi caso..), la ropa se va acumulando en un espacio reducido hasta que te ves buscando "esa" camiseta debajo de montañas de ropa...

...y ¡que agusto se queda una cuando ve que todo se ha quedado en su sitio!
Ahora, a seguir estudiando, y a ratitos, imaginando ese futuro armario/vestidor como el de Carrie ;)



Besos y abrazos*

miércoles, 16 de mayo de 2012

Temps de Flors...

Os presento el acontecimiento más importante que presencia mi ciudad (Girona) cada año:


Esta es una exposición en la que las protagonistas son las flores, y que cada primavera llena la ciudad de luz y encanto multiplicando su belleza.


Cientos de participantes, colectivos y aficionados ponen de su parte creando espacios que combinan aromas, texturas y colores. Rincones particulares abren sus puertas a los miles de turistas que vienen a admirar la ciudad. Calles, jardines, patios, terrazas... perderse por los recovecos es parte de la magia de la ciudad.


Os dejo con algunas imágenes de esta, que es la 57a edición



Una experiencia totalmente recomendable que espero que apreciéis ;)
























Besos y abrazos*

lunes, 30 de abril de 2012

Cheesecake con fresas


Estos días festivos son ideales para experimentar en la cocina y probar nuevas recetas pendientes de una larga lista... Especialmente si el tiempo anda algo loco y no acompaña las actividades exteriores.
Hoy, pero, he ido por el camino seguro, preparando una deliciosa tarta de queso que ya he preparado un par de veces pero de la que hace días tenia especial antojo... 
Aunque no descarto mañana volver a encerrarme para probar alguna novedad!
Ingredientes:
Base:
150g de galletas digestive
70g de mantequilla derretida
Relleno:
600g de queso crema (tipo philadephia)
200ml de nata
150g de azúcar
3 huevos
Cobertura:
200g de fresas
40g de azúcar

Preparación:
Base: triturar las galletas con la mantequilla y esparcir por el molde y dejar reposar en la nevera.
Relleno: Mezclar el queso con el azúcar y añadir la nata cuando este la mezcla integrada. Posteriormente agregar los huevos uno a uno. Importante solo mezclar y no batir en todo este proceso. Cuando este listo, volcarlo encima la base de galletas.


Cobertura: Triturar las fresas con el azúcar y hervirlas a fuego lento unos 10 minutos. Para decorar la tarta con espirales como en las fotos dejar caer gotitas encima de la base y con un palillo formamos las espirales.














Poner en el horno aproximadamente 1hora y media a 110º. Dejar enfriar en el interior del horno y dejar reposar unas cuantas horas en la nevera (si es toda una noche, mejor que mejor).















Desmoldar y servir. Exquisita :)
Deseo que os guste ;)
Besos y abrazos*

martes, 17 de abril de 2012

Cena árabe

Me encanta cocinar, organizar, preparar y disfrutar cenas con cualquier motivo o excusa...

Esta semana santa una de ellas fue una cena temática ambientada en el estilo y la 
cocina árabe

Hace un año estuve de viaje a Marrakech y me fascinó su cultura y sobretodo la gastronomía. 
En nuestra cena fusionamos platos marroquíes, libaneses y paquistaníes con ingredientes autóctonos nuestros pero con un exótico resultado igual gracias al empleo de especias.

Nuestra cena consistió en una representación de los platos más típicos.
Aquí tenéis los resultados:

Hummus (puré de garbanzos)

Cuscús  كسكس

Berenjenas con miel

La cena también constó de otros aperitivos como carne de Kebab, unos apetitosos rollitos de queso y semosa (unos triangulos formados con pasta brick y rellenos de patata y guisantes u otros vegetales).


Aunque el vino (el alcohol en general) no es aceptado en los países árabes, hicimos un pequeño sacrilegio y acompañamos la cena con un fresco vino tinto con limonada para saciar la sed que dan las especias. ;)

 y para terminar... una sesión de cachimba (sabor de chocolate y de cerezas) y té sentados en cojines por el suelo para acabar la velada de la forma más auténtica posible.



Ya veis... es muy fácil hacer algo diferente de vez en cuando. No nos costó nada encontrar ningún ingrediente y en este caso las recetas fueron muy sencillas!

¿Alguna idea para una próxima cena temática?


Espero actualizar pronto, tengo un montón de recetas nuevas para compartir ;)



Besos y abrazos*

miércoles, 28 de marzo de 2012

Bizcocho de chocolate

Hola de nuevo! =)

Hoy os presento algo con especial ilusión, ya que me gusta mucho el resultado!

El pasado fin de semana fue el cumpleaños de mi amiga Eva y lo celebramos con una cena casera donde cada uno aportó alguna de sus especialidades culinarias. Des de ensaladas, hasta canapés y brandada!

 Yo, aparte de una quiche lorraine que ya os presentaré en otro momento también preparé una tarta muy sencilla pero muy resultona!



Es el típico bizcocho de chocolate de yogur pero hecha y adornada con mucho mimo...

Pero esto no es todo! Aproveché la ocasión para realizar un trabajo que tengo que presentar para la universidad con la ayuda de la cumpleañera... Empezó todo un poco improvisado y finalizamos la tarde con una magnífica obra (al menos para mí)!

Os dejo con ella y espero vuestras opiniones para mejorar!




¿Que os parece?
¿Será la primera edición de una colección de vídeos culinarios?





Espero que os haya gustado!

Bon appetit! ;)


miércoles, 14 de marzo de 2012

Moussaka griega

¿Como van estos días tan soleados y maravillosos?

Hoy vengo con una receta nueva para mí: la Moussaka

La descubrí unas semanas atrás, cuando quedé para cenar en el piso de unas amigas de diversos lugares de Europa. La cocinera esta vez fue Tamara de Serbia, y el plato estrella su Moussaka elaborada mediante la receta original Griega. Tal fue mi agrado que esa misma noche llegué a casa con la receta anotada....

y...hace unos fines de semanas....¡voilà!


¿Què os parece? 
No es muy vistosa ya que al sacarla del recipiente se destrozó toda...
Pero para ser mi primera vez, tuvo mucho éxito entre los comensales! =)


La receta:
Ingredientes:
Tomate frito (mejor casero)
2 berenjenas
500 gramos de carne picada (cordero)
2 patatas
1 cebolla
Sal, pimienta y ajo
Bechamel (opcional)


Elaboración:
Freír a fuego lento la carne y añadirle el tomate frito y la cebolla muy picadita
En otra sartén freír (por separado) las patatas y las berenjenas a rodajas
La clave está en el "montaje", se trata de ir haciendo capas. Empezando por abajo: carne, berenjenas, carne, berenjenas y encima de todo patatas bien doraditas.
Todo  al horno unos 20 minutos y listo!
Hay quien le pone en la base una capa de bechamel pero yo obvié ese paso ya que para cenar puede sentar muy pesado. En lugar de esta yo opté por queso fundido ;)


Es una receta muy sencilla que solo requiere de unos toques de atención y cariño al prepararla.


Bon appetit! :)

lunes, 5 de marzo de 2012

Lomography

Después de un paréntesis algo largo, vuelvo a la carga con pilas y aires renovados :)

Hoy os quiero hablar de mi próximo capricho que tengo muy fichado...
una cámara analógica de Lomography!



















Este fin de semana asistí al  Segundo Mercadillo Fotográfico en el patio de la libreria Kowasa de Barcelona. Mi intención era encontrar una de las cámaras de Lomography de segunda mano o con alguna promoción especial pero me fui con las manos vacías... 

Así que al llegar a casa me puse enseguida a curiosear la página web para cuando vaya a la tienda oficial tener ya claro cuál es mi cámara!



Las possibilidades de estas cámaras son infinitas y diversas, por eso la verdad es que no saqué nada en claro pero una de las cámaras multilente, polaroid o pinhole son las que más me llaman la atención


¿Qué os parecen? A parte de ser super originales estéticamente sus resultados son increíbles y los precios son muy asequibles para quién (como yo) se inicie en la fotografia analógica.


















Para acabar, os dejo con algunas de las reglas de oro que propone Lomography que más me han gustado!
Rule #4 Dispara desde la cadera
Rule #6 No pienses
Rule #8 No necesitas saber de antemano lo que ha captado la película


Espero que empecéis genial el mes de la primavera ;)
Besos y abrazos.

martes, 14 de febrero de 2012

Santander. Viaje express


Demasiados días sin actualizar para mi gusto...
Lamento no poder estar dedicando más tiempo a actualizar este blog ni tener un momento para pasearme para disfrutar y comentar los vuestros.

Este mes de febrero está resultando demasiado estresante por temas universitarios y profesionales; y lo primero es lo primero. Por suerte ya hemos llegado al hemisferio y espero pronto recuperar mi vida social y compartir una parte aquí.


Aun así... Algún hueco he encontrado para escaparme... Os cuento:

Soy fan de las escapadas y fines de semana relámpago, casi improvisados...
Sobretodo cuando se trata de reencuentros con amigos de distintos lugares para ponerse al día y recordar aventurillas. Esta vez la sede del encuentro ha sido la capital Cántabra, Santander. Aunque el lugar a veces es lo de menos, me encanta conocer ciudades nuevas y sus costumbres y gastronomía. Santander me ha descubierto sobretodo un paisaje marítimo magnífico y una arquitectura de las casas preciosa.
Ah! Sin dejar de lado la deliciosa quesada típica y los distintos pinchos que ofrecen sus bares!

Como veis, el mar es uno de mis parajes favoritos...


Por otro lado, aprovechando que hoy es San Valentín... Día del amor... y de la amistad!
(aunque sea una fecha que no aparece en mi calendario)

Mi entrada de hoy va dirigida a todas esas amistades que se encuentran físicamente lejos pero con las que no se necesitan más de un par de minutos para hacer resurgir la magia de la relación al verse.

Por suerte o por desgracia, este año me encuentro lejos de personas importantes (suerte porque eso te permite hacer escapadas como ésta!).  Pero el sentimiento hacía ellas no disminuye, ni mucho menos. Siempre quedan los recuerdos de experiencias increíbles que habéis vivido y las ganas de viajar para encontraros y seguir conociendo y compartiendo vuestras vivencias.


Mi próximo destino, a pesar de ser una ciudad que conozco de sobras, no puede hacerme más ilusión! Toca contar los días esperando a que llegue Marzo... =)



Espero tener la oportunidad de actualizar pronto...


Besos y abrazos*


domingo, 5 de febrero de 2012

Rodaje en la playa

Feliz fin de semana gélido :)

¿Ha llegado la nieve a vuestros hogares? yo llevo una semana muy muy fría... 

Concretamente, hoy quería hablaros del rodaje de un cortometraje al que asistí ayer:
Dirigida por mi amiga Eva Duran, una licenciada en audiovisuales con un talento increíble!
http://www.evaduran.es/
Aquí conoceréis sus proyectos :)


Os dejo con la sinopsis para ir haciendo boca...
"El amigo de Cora" trata sobre la historia de dos personajes que buscan algo más en su vida, una chica de 18 años, Cora y un niño de 8, Eloy. El destino une a estos dos personajes cuando escapan de sus anteriores vidas. Cora esta dispuesta a vencer todos sus miedos, Eloy escapa del orfanato dónde vive y va en busca de sus sueños, un pequeño viaje que los unirá para siempre.


Ayer empezamos con mucha ilusión por ser el primer día. El principal inconveniente fue el tiempo... El viento nos impidió gravar muchas escenas y nos hizo pasar mucho, mucho frío... Así que el siguiente fin de semana tendrá que ser muy intensivo para tenerlo todo listo!

La localización escogida es un escenario increíble. Al llegar todos nos quedamos boquiabiertos de contemplar tal paisaje: Calella de Palafrugell, un rincón de la Costa Brava con mucho encanto.
Como veis, no hace falta viajar hasta muy lejos para conocer lugares idílicos.


Os dejo con algunas fotos para que os hagáis una idea...



Si queréis más información sobre el corto, visitad el blog:
El amigo de Cora, podréis conocer los personajes y ver los ensayos ;)



Espero que os guste!

Besos y abrazos.