Cena árabe

Me encanta cocinar, organizar, preparar y disfrutar cenas con cualquier motivo o excusa...

Esta semana santa una de ellas fue una cena temática ambientada en el estilo y la 

cocina árabe

Hace un año estuve de viaje a Marrakech y me fascinó su cultura y sobretodo la gastronomía. 

En nuestra cena fusionamos platos marroquíes, libaneses y paquistaníes con ingredientes autóctonos nuestros pero con un exótico resultado igual gracias al empleo de especias.

Nuestra cena consistió en una representación de los platos más típicos.

Aquí tenéis los resultados:

Hummus (puré de garbanzos)

Cuscús  كسكس

Berenjenas con miel

La cena también constó de otros aperitivos como carne de Kebab, unos apetitosos rollitos de queso y semosa (unos triangulos formados con pasta brick y rellenos de patata y guisantes u otros vegetales).

Aunque el vino (el alcohol en general) no es aceptado en los países árabes, hicimos un pequeño sacrilegio y acompañamos la cena con un fresco vino tinto con limonada para saciar la sed que dan las especias. ;)

 y para terminar... una sesión de cachimba (sabor de chocolate y de cerezas) y té sentados en cojines por el suelo para acabar la velada de la forma más auténtica posible.

Ya veis... es muy fácil hacer algo diferente de vez en cuando. No nos costó nada encontrar ningún ingrediente y en este caso las recetas fueron muy sencillas!

¿Alguna idea para una próxima cena temática?

Espero actualizar pronto, tengo un montón de recetas nuevas para compartir ;)

Besos y abrazos*